Η παραγωγή «Μέσα στο Ενδιάμεσο» δεν είναι μια ακόμη εκπομπή μαγειρικής. Είναι ένα κινηματογραφικό πιάτο από σιωπές, δρόμους, βλέμματα και αυθεντικές στιγμές που δεν στήθηκαν – απλώς συνέβησαν.

Ο Στάθης, ο Μιχάλης και ο Άλεξ ξεκινούν ένα αυτοσχέδιο ταξίδι από την καρδιά της πόλης ως την κορυφή ενός βουνού, μεταφέροντας τη γεύση του Zeme σε ένα σκηνικό που δεν συγχωρεί το ψεύτικο. Εκεί, ανάμεσα στο παλιό και το καινούριο, στην πόλη και τη φύση, γεννιέται κάτι που κανείς δεν σχεδίασε. Μια ιστορία για το φαγητό που ενώνει, τη σιωπή που μιλά και τις αναμνήσεις που… σερβίρονται χωρίς να το καταλάβεις. Μετά από ενάμιση χρόνο πορείας, αμέτρητα χιλιόμετρα, κάμερες, σιωπές και κοινά ξενύχτια, ήρθε η στιγμή να πούμε ένα “εις το επανιδείν”. Ο Μιχάλης, ένας από τους ανθρώπους που χτίσαμε μαζί το κανάλι από την πρώτη μέρα, αποχωρεί από τα επόμενα ταξίδια. Φάγαμε τη δουλειά μαζί — κυριολεκτικά και μεταφορικά — και τώρα που το κανάλι στέκεται εκεί που πάντα θέλαμε, του λέμε ένα μεγάλο “ευχαριστώ” και “καλό δρόμο”. Ξέρουμε πως η ματιά του, η ηρεμία του και ό,τι δεν έλεγε… πάντα θα είναι μαζί μας. Μέχρι την επόμενη φορά.